远做干爷爷,顾念打心眼敬佩老首长,她也没什么能回报老首长的地方,就尽量在吃食上多尽尽心。
她去乔妍家里买了一只成年鸡,利索处理干净,鸡块焯过水,撇去浮沫,加足了清水,放进姜片,小火慢慢炖着。
一个小时后,鸡汤的香味在厨房弥漫开来,奶白色的汤面上浮着一层金黄的油花,她又用勺子仔细撇去一些,免得太过油腻。
然后将事先泡发好的银耳放到锅里,继续小火煨着。
这边雪耳鸡汤炖上。
她将肉块切成细丝,打算一会儿炒个白菜肉丝。
黑木耳也泡上了,在开水里开水里焯一下,捞出来过凉水,拌上蒜末、醋、香油和少许盐,就是一碟爽口的小菜。
黑木耳可清血脂,老人吃了再好不过。
主食是白面馒头,每一口都带着麦香。...
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